离过年没几天了，叶青凰也去帮爹整理帐目。
今年所开新铺虽多，但经营帐目却是很清楚，只不过投入成本还没有最后的明细帐回来，这一块还待年后算清。
而这一块主要体现在欧阳不忌携带五十万两银子去京城一事。
前不久有消息传来，京城八珍阁在小年这一天开张，至于生意会如何，目前是不知道的。
而京城的明珠阁、云来客栈和酒楼也都在年前陆续开张，没有挑同一天也是为了避人耳目。
当然若有心人关注，其实并不难发现端倪，因为这几家就没单走过，而且都是从青华州一路南下拓的分铺。
但这时候大家更关注的还是八珍阁吧，已经有很多人知道，八珍阁出自叶状元家，里面有不少货都是叶夫人琢磨出来的。
大约是有着这样的名头，八珍阁不管在哪里开张，生意就算没有火爆，却也会有不少慕名而来的客人。
撇开经营问题，叶青凰只看投入成本与人力安排，没有亏，有小赚，这就够了。
另外还有田庄、田地的数目，也都有帐在册，随时备查。
帐目多就意味着帐簿多、要做的事儿多，以前还有叶常洲和叶华磊先查小帐，现在只能叶重义一个人来，到也忙了一个冬天了。
“爹，明年给你再安排几个帐房先生来帮忙吧，常洲和华磊，也让他们出去跑跑，跟着苏管事去巡铺，长些见识。”
叶青凰看了半天帐才将帐簿推开，却心有感触地说道。
“好，他们看帐已学得差不多了，应该多实践，也多学些其他东西，光看帐面上的数也不好。”
叶重义将刚汇总的数目记在另一本总帐上，也放下笔自一旁的小泥炉上提了茶壶过来泡茶喝，同意地说道。